photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Craponne-sur-Arzon, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées. Les missions sont les suivantes : Assurer la production Assurer la distribution des repas Assure l'entretien des locaux et du matériel Garantir la sécurité alimentaire (HACCP) S'assurer de la qualité des repas servis Journée type : 6H : prise de poste - Mise en route des différents équipements - Cuisson du pain pour le service du petit déjeuner - Réaliser les différentes recettes en suivant le plan de fabrication - Respecter les différentes textures et régimes alimentaires - Réception des marchandises en s'assurant de leurs conformités - Assurer la traçabilité - Conditionner les plats dans les chariots pour le service du midi - Nettoyage de la cuisine - 12H30 : repas pris en équipe Conditionner les potages Charger les plats dans les chariots pour le service du soir Réaliser les sorties des produits qui doivent être au frigo pour les préparations du lendemain

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre Hospitalier Jacques Barrot recherche des ASH (Agent de service Hospitalier) : Le rôle de l'ASH soin est de participer à l'accompagnement des gestes de la vie quotidienne des résidents en : * En participant aux soins d'hygiène et de confort : aide à la toilette, aide à l'habillage, aide au lever/au coucher, réfection des lits * Favoriser l'autonomie à la gestion de l'incontinence, * Aide à la prise des repas * Accompagnement des résidents aux activités d'animations. Les pré-requis sont les suivants : * Adapter sa communication à son interlocuteur (résidents, famille, et collègues de travail) * Transmettre les informations pour la continuité des soins via le dossier informatique * Communiquer avec l'équipe soignante et adopter une attitude discrète et professionnelle En tant qu'agent de service hospitalier, vous êtes également chargé(e) d'assurer l'hygiène de l'environnement immédiat du résident et d'effectuer des activités hôtelières : Activités hygiène des locaux : - Nettoyer et désinfecter les locaux selon les protocoles en vigueur - Effectuer l'approvisionnement et l'entretien du chariot et du local ménage - Assurer la traçabilité Activités hôtelières[...]

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